こんばんは、建設現場で働くスナックママのAnanです。
作業着にヘルメット姿で、建設コンサルタント会社で働いてきた私が、16年後、退社した次の日にはママとなってスナックに立っていた訳ですが、その半年前に書いた、お店を始めるに当たっての決意のノートがありますのでご紹介します。
このブログでは、建設現場で働きながらスナックを営むママAnanの日記＋お勧め本＋スナック営業のアドバイスを書き連ねていきます。
このノートは、何を仕事にするのか、何をしたいのか、そのために何をするのかetc、何が起きても忘れないように、ぶれないように書き留めておいたものです。
お店を持つ前の私の頭の中では、店の中をスタッフさんと一緒に走り回っている自分、笑顔のお客様達の姿がはっきりとイメージできていました。
このノートに書いたこと、16年経過した今でも一言一句変更はありません。
さて、スナック経営を志した私ですが、雇われママからスタートすると言う話になります。
このノートの初めには『目標』が掲げてありましたが、今の私は、これらの目標を達成できたの？と、聞かれたら、もちろん三つとも達成できています。
カテゴリー「ママのアドバイス【オープン編】」では、これからスナックのママになろうとしている方へ、オープンまでに必要な事項や、マネジメント・考え方など、私の経験を交え、一例としてご紹介しています。
スナックで働く方たち、又、これからスナックをオープンされる方、接客業の道へ進む方たちへ、何かの参考になれば幸いです。
お読みくださりありがとうございました。
♪ ビジョンを具体的に掲げると行動が見えてくる。
♪ 目的と覚悟を決めればそれが生きる道となる。
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